wilaya-de-tissemsilt

        couscous

 

Voici la recette d’une crêpe carré que l’on nomme msemen, (feuilletée et sucrée) telle qu’on la prépare dans la région de la tissemsilt Une recette de crêpe commune à tout le Maghreb mais aussi du moyen orient.

baghrir crêpes mille trous. Vous avez la recette traditionnelle qui demande plus de travail dans la préparation avec un temps de repos indispensable,

,khobz tajine au four ou pain arabe que l’on appelle aussi matlouh en Algérie,un savoureux pain à base de semoule qui se cuit dans un tajine en fer ou en terre,

                            chorba